Tri-tip di manzo con pannocchie e coste

Tri-tip di manzo con pannocchie e coste

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Prep. 40 min

Total 3 h

4 porzioni

Ingredients

Marinatura del tri-tip di manzo

di paprica, affumicata, in grani
2 cucchiaini
di paprica dolce macinata
1 cucchiaino
di sale
2 cucchiaini
di zucchero di canna integrale (o zucchero grezzo)
2 cucchiaini
di pepe nero macinato fresco
1 cucchiaino
di chili in polvere
½ cucchiaino
di aglio in polvere
½ cucchiaino
di cipolla in polvere
½ cucchiaino
di pepe di Cayenna macinato a piacere
¼ - ½ cucchiaino
di tri-tip di manzo (spinacino)
900 - 1100 g

Cottura alla griglia del tri-tip di manzo e delle pannocchie

olio vegetale per spennellare la griglia
pannocchie
4

Coste e impiattamento

spicchi di aglio a piacere
1 - 2
olio di oliva
20 g
di bietole a striscioline
300 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 3.5 mg

Protein 60.1 g

Calories 1840.5 kJ / 139.6 kcal

Fat 11.6 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 18.5 g

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