Sformatini di verdure

Sformatini di verdure

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Prep. 15 min

Total 50 min

6 porzioni

Ingredients

di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di basilico fresco lavate ed asciugate
5 foglie
di mollica di pane raffermo
20 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
50 g
olio extravergine di oliva
40 g
spicchio di aglio
1
di zucchine a cubetti (1 cm)
250 g
di melanzane a cubetti (1 cm)
200 g
di peperoni gialli a cubetti (1 cm)
150 g
di peperoni rossi a cubetti (1 cm)
150 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe
2 pizzichi
uova
2
olio extravergine di oliva per ungere
di acqua
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7 g

Calories 773 kJ / 184 kcal

Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.2 g

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