Finocchi ripieni al cous cous

Finocchi ripieni al cous cous

4.7 7 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

di cous-cous
250 g
di acqua
750 g
olio extravergine di oliva + q.b.
60 g
finocchi grossi
3
di sale
2 pizzichi
di limone preferibilmente biologico
1 fetta
di uva passa ammollata in acqua tiepida e strizzata
50 g
prugne secche denocciolate a tocchetti
6
albicocche secche denocciolate a tocchetti
6
di finocchietto selvatico lavato e asciugato
3 rametti
di pepe nero macinato
1 pizzico
di succo di limone
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 80.5 mg

Protein 6.1 g

Calories 1337.9 kJ / 319.8 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 52.4 g

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