Insalata pantesca con sgombro

Insalata pantesca con sgombro

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di patate intere, sbucciate
600 g
di acqua
2000 g
di succo di limone
30 g
filetti di sgombro freschi
4
di olio extravergine di oliva
80 g
foglie di basilico fresche spezzettate grossolanamente
5 - 6
di origano secco
1 cucchiaino colmo
di sale
1 - 2 pizzichi
di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi
di cipolla rossa a fettine (vedere consigli)
150 g
di pomodori ciliegino a metà
200 g
di capperi sotto sale sciacquati ed asciugati
30 g
di olive nere denocciolate
80 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 617.6 mg

Protein 28.6 g

Calories 2571.5 kJ / 614.5 kcal

Fat 42.2 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 31.8 g

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