Tartine con gelatina

Tartine con gelatina

5.0 1 rating

Prep. 1 h

Total 2 h 30 min

30 pezzi

Ingredients

Maionese

olio di semi di girasole
300 g
uovo
1
tuorli
2
di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino
di sale
½ cucchiaino

Gelatina

di acqua
250 g
dado per gelatina
1
di acqua fredda
250 g
di brandy
30 g

Farcitura

code di gambero fresche pulite ed eviscerate
10
di acqua
1500 g
uova di quaglia
5
asparagi le punte
10

Terminare la preparazione

di pane bianco al latte per tramezzini (5 fette)
350 g
di erba cipollina fresca tritati finemente
6 steli
di salmone affumicato
5 fette

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 177.6 mg

Protein 4.3 g

Calories 625.6 kJ / 149.5 kcal

Fat 11.8 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 1.2 g

Carbohydrates 5.8 g

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