Tagliatelle al pesto di piselli con uovo alla coque

Tagliatelle al pesto di piselli con uovo alla coque

4.4 9 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

di pasta all'uovo secca, tipo tagliatelle
250 g
di piselli surgelati scongelati
300 g
di Parmigiano Reggiano, a pezzi
130 g
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
30 g
di menta fresca
10 g
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
100 g
di sale
2 cucchiaini
di pepe macinato fresco a piacere
2 pizzichi
di succo di limone, spremuto fresco
2 cucchiai
di scorza di limone
1 cucchiaio
uova
4
di acqua
1300 g
acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1597.3 mg

Protein 27.6 g

Calories 2873.4 kJ / 686.8 kcal

Fat 37.1 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 9.7 g

Carbohydrates 60.2 g

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