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Salsa di peperoni rossi (Ajvar)

Salsa di peperoni rossi (Ajvar)
4.6 11 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h
1340 g
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Ingredients

  • di peperoni rossi privati dei semi e tagliati a pezzetti
    1000 g
  • di zucchero
    150 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 - 70 g
  • di peperoncino piccante in polvere
    2 g
  • di sale
    10 g
  • di passata di pomodoro
    50 g
  • foglia di alloro secca
    1
  • spicchi di aglio
    3
  • di aceto di vino bianco
    70 g

Difficulty

easy

Nutrition per 30 g

Sodium 107.2 mg
Protein 0.3 g
Calories 144 kJ / 34.4 kcal
Fat 1.6 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 0.2 g
Carbohydrates 4.9 g

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