Salmone e verdure al cartoccio con riso giallo

Salmone e verdure al cartoccio con riso giallo

4.1 9 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

1 porzione

Ingredients

cipollotti a metà o in quarti (circa 5 cm)
1 - 2
zucchina circa 70 g, a fette (circa 5 mm)
1
pomodorini ciliegia
10
filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (circa 150 g)
1
di sale
3 pizzichi
di pepe macinato fresco
1 pizzico
di succo di limone, spremuto fresco
1 - 2 gocce
di limone a fette
¼
di acqua
1000 g
di riso Parboiled
60 g
di uva passa
15 g
stecca di cannella
½
semi di cardamomo
2
zucchero
2 pizzichi
di curcuma in polvere
¼ cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 452.8 mg

Protein 37.1 g

Calories 2158.4 kJ / 515.9 kcal

Fat 21.4 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 4.9 g

Carbohydrates 46.2 g

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