Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza

Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza

4.5 4 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 porzioni

Ingredients

di Parmigiano Reggiano
15 g
di ricotta di pecora
250 g
uovo
1
di pangrattato
15 g
di sale
1 pizzico
olio extravergine di oliva + q.b.
10 g
scalogno a metà
1
di prosciutto cotto a listarelle
30 g
di semi di sesamo
2 cucchiaini

Crema al caprino e verza

di caprino morbido
100 g
di panna (30-40% di grassi)
50 g
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
1 pizzico
olio extravergine di oliva
10 g
di verza a listarelle
60 g
di aceto di lamponi
1 cucchiaio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 670.1 mg

Protein 11.9 g

Calories 953.2 kJ / 227.8 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 8.9 g

Carbohydrates 4.7 g

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