Zuppa di verdure con involtini di sogliola

Name: Zuppa di verdure con involtini di sogliola
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 8 filetti di sogliola; 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; 30 g di succo di limone, spremuto fresco; 1 pizzico di sale; 1 spicchio di aglio; 60 g di cipollotti; 30 g di olio extravergine di oliva; 500 g di verdure miste a pezzi; 600 - 700 g di acqua; 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

Involtini di sogliola

filetti di sogliola
8
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
di succo di limone, spremuto fresco
30 g
di sale
1 pizzico

Zuppa di verdure

spicchio di aglio
1
di cipollotti a pezzi
60 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di verdure miste a pezzi (carote, piselli, fagiolini, broccoli, foglie di cavolo e spinaci)
500 g
di acqua
600 - 700 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaio