Rösti di verdure

Rösti di verdure

4.5 2 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

Rösti di verdure

olio extravergine di oliva q.b.
di barbabietola rossa sbucciata e, se necessario, a metà
130 g
di pastinaca sbucciata
130 g
di patata americana dolce sbucciata e, se necessario, a metà
130 g
spicchi di aglio
2
uova medie (circa 60 g)
2
di farina tipo 00
90 - 100 g
di sale
1 - 1 ½ cucchiaino
di pepe nero macinato
½ cucchiaino

Salsa alla panna acida

di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g
di panna acida (30% di grassi)
200 g
limone solo la scorza grattugiata
1
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
½ cucchiaino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1311 mg

Protein 8 g

Calories 1156 kJ / 276 kcal

Fat 13 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Caponata alla catanese

1小时

Torta salata porri e bietole

1小时 30 分钟

Insalata di polpo e patate

2小时

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

1小时 25 分钟

Crostata salata tricolore

1小时 30 分钟

Uova ripiene

40 分钟

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1小时 15 分钟

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

1小时

Bruschette con melanzane

30 分钟

Bruschette con pomodorini

3小时

Antipasto piemontese

25 分钟

Insalata di farro vegetariana

1小时 30 分钟

Show all