Pizza vegetariana

Pizza vegetariana

4.8 14 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h

4 porzioni

Ingredients

Impasto

di acqua temperatura ambiente
220 g
di zucchero
1 cucchiaino
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
di farina manitoba
400 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di sale
1 cucchiaino

Terminare la preparazione

di zucchina senza estremità
100 g
di cipolla rossa a metà, in senso verticale
120 g
di funghi champignon freschi interi, senza gambo
80 g
di peperone giallo in 2 spicchi, senza semi
100 g
di peperone rosso in 2 spicchi, senza semi
100 g
di passata di pomodoro
200 g
di mozzarella a pezzi
200 g
di sale
2 - 3 pizzichi
di pepe nero macinato
2 - 3 pizzichi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 696 mg

Protein 24 g

Calories 2496 kJ / 596 kcal

Fat 20 g

Fibre 8.2 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 74 g

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