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Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe
4.1 9 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
6 porzioni
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Ingredients

Insalata di patate a fette
  • di patate novelle non sbucciate
    800 g
  • di acqua
    500 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
Vinaigrette alle erbe
  • di scalogno
    60 - 70 g
  • peperoncino piccante rosso, fresco senza semi
    ½
  • di olio extravergine di oliva
    80 g
  • di senape di Digione
    1 ½ cucchiaino
  • di foglie di prezzemolo fresco
    5 g
  • foglie di basilico fresche
    10
  • di foglioline di timo fresco
    1 cucchiaio
  • di aceto di vino bianco
    30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 416 mg
Protein 3 g
Calories 1170 kJ / 280 kcal
Fat 18 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 26 g

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