Rouleaux d'été végétariens

Name: Rouleaux d'été végétariens
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 70 g de vermicelles de riz; 500 g d'eau; 1 c. à thé d'huile végétale; 80 g de carotte; 80 g de poivron rouge; 50 g de radis roses; 100 g de chou rouge; 90 g d'eau; 30 g de pâte de piment rouge gochujang; 90 g de sauce de soja; 30 g de sucre; 8 feuilles de riz; 8 feuilles de laitue; l'eau tiède; 50 g de germes de soya en conserve; 8 brins de coriandre fraîche; 8 brins de menthe fraîche

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Prep. 45 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

de vermicelles de riz
70 g
d'eau
500 g
d'huile végétale
1 c. à thé
de carotte
80 g
de poivron rouge épépiné et coupé en 2 quartiers
80 g
de radis roses
50 g
de chou rouge cœur retiré et chou coupé en un seul morceau adapté à la taille de la grande goulotte
100 g