Frittelle di patate con spinaci insaporiti

Name: Frittelle di patate con spinaci insaporiti
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 pezzi
Ingredients: 500 g di patate a pasta gialla; 170 g di cipolla; 2 uova; 30 g di fiocchi di avena; 1 ½ cucchiaino di sale; 40 g di farina di riso; 2 pizzichi di noce moscata in polvere; 1 spicchio di aglio; 450 g di spinaci in foglia surgelati; 3 pizzichi di pepe macinato; 30 g olio extravergine di oliva; 3 cucchiai di burro chiarificato

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Prep. 25 min

Total 35 min

10 pezzi

Ingredients

di patate a pasta gialla sbucciate, a pezzi (2-3 cm)
500 g
di cipolla a metà
170 g
uova
2
di fiocchi di avena
30 g
di sale
1 ½ cucchiaino
di farina di riso
40 g
di noce moscata in polvere
2 pizzichi
spicchio di aglio
1
di spinaci in foglia surgelati scongelati, ben scolati (circa 350 g peso netto)
450 g
di pepe macinato
3 pizzichi
olio extravergine di oliva
30 g
di burro chiarificato
3 cucchiai