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Polenta ai porri con topping di castagne

Polenta ai porri con topping di castagne
5.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
    80 g
  • di porri tagliati a metà per il
    lungo, a pezzi (4
    cm)
    350 g
  • di burro, non salato
    30 g
  • di farina di mais, bramata (tempo di cottura 40
    min.)
    250 g
  • spicchio di aglio schiacciato
    1
  • di acqua
    1000 g
  • cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
    2
  • di pancetta a cubetti
    80 g
  • di castagne congelate scongelate e tagliate a metà
    200 g
  • di acqua
    3 cucchiai
  • di pepe macinato
    4 pizzichi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5 g
Calories 586 kJ / 140 kcal
Fat 5 g
Carbohydrates 17 g

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