Salade de crevettes Louie

Salade de crevettes Louie

2.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

Œufs

4 œufs de gros calibre froids (56-62 g)
eau pour remplir jusqu'à la marque de 1 litre

Crevettes et asperges

570 g d'eau
680 g de grosses crevettes crues, décortiquées
1 - 3 c. à thé d'épices cajun au goût
1 bouquet d'asperges parées, coupées en morceaux (5 cm/2 po)

Vinaigrette

30 g d'échalotes en morceaux (échalotes françaises)
1 gousse d'ail
140 g de mayonnaise
60 g de ketchup
60 g de yogourt grec nature
45 g de jus de citron fraîchement pressé
1 c. à thé de paprika fumé moulu
1 ½ c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
½ - 1 c. à thé de sauce soya au goût

Montage

285 g de laitue iceberg hachée

285 g de laitue romaine, hachée
170 g de tomates cerises coupées en deux
1 c. à soupe de câpres au vinaigre rincées
2 avocats en tranches ou en dés, pour le dressage (facultatif)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1528 mg

Protein 37.9 g

Calories 2893.5 kJ / 691.6 kcal

Fat 50.6 g

Fibre 10.1 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

C'est Cool ! 15 Recipes
Canada

You might also like...

Show all

Gougères

40 min

Rillettes de maquereau

5 min

Salade de poulet, amandes et canneberges

15 min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45 min

Œufs farcis

55 min

Toast de champignons au miso avec yaourt au tahini

45 min

Salade asiatique hachée

20 min

Étagés d'aubergines

1 h 35 min

Quinoa du sud-ouest

40 min

Ceviche péruvien au leche de tigre

1 h 50 min

Fattoush avec haloumi grillé

5 h

Salade 'Green Goddess'

10 min

Show all