Salade de betteraves et halloumi sur pain toasté

Salade de betteraves et halloumi sur pain toasté

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

Épluchage des légumes

de betteraves crues entières, non pelées (de taille à pouvoir passer par l’orifice du couvercle du bol de mixage)
500 g
500 g de betteraves crues, non pelées, coupées en deux (± 2 cm de large)
de panais en morceaux uniformes (± 5 cm)
200 g
d'eau
600 g

Salade de betteraves

d'eau
600 g
de halloumi coupé en triangles (± 2 cm d'épaisseur)
400 g
d'huile d'olive pour la friture
1 c. à soupe
de noix décortiquées
30 g
d'aneth frais les feuilles uniquement
10 g
d'oignons coupés en deux
60 g
gousses d'ail
1 - 2
de yaourt grec
220 - 250 g
220 - 250 g de yaourt nature
de jus de citron
10 g
de vinaigre blanc
1 - 2 c. à soupe
de raifort du commerce
1 - 2 c. à café
de sel
½ c. à café
de poivre noir moulu
¼ - ½ c. à café
du pain complet en tranches grillées, pour servir
roquettes en garniture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1348.6 mg

Protein 23.4 g

Calories 2062.8 kJ / 493 kcal

Fat 30 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 15.9 g

Carbohydrates 35.3 g

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