Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

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Prep. 15 min

Total 25 min

2 portions

Ingredients

d'échalotes coupées en 2
20 g
de beurre
10 g
de crème liquide 35% m.g.
75 g
de sel selon vos goûts
½ c. à café
de petits pois surgelés
225 g
jus de citron selon vos goûts
½ c. à café
de lard (15 cm)
4 tranches
noix de Saint-Jacques corail retiré
8
du poivre noir moulu selon vos goûts
de la crème de vinaigre balsamique en finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2644.6 mg

Protein 62.6 g

Calories 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Fat 38.1 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 18.7 g

Carbohydrates 16.1 g

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