Risotto ai peperoni

Risotto ai peperoni

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Prep. 20 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

di formaggio Sbrinz a pezzi (2 cm)
80 g
di peperoni gialli privati dei semi, a pezzi (3 cm)
500 g
di cipolle tagliate a metà
80 g
spicchio di aglio
1
di burro, non salato
40 g
di riso per risotto (tempo di cottura 20 min.)
300 g
di vino bianco
100 g
di acqua
700 g
cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l) (per 0,5 l)
1
di zafferano in polvere
1 bustina
di sale
¾ di cucchiaino
di olio di oliva
1 cucchiaio
di pomodori ciliegino con rametti
250 g
di fior di sale
½ cucchiaino
di pepe macinato
4 pizzichi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14 g

Calories 2138 kJ / 509 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 69 g

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