Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage

Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage

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Prep. 5 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

de l'eau jusqu'au marquage 1 litre
œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
4
jaune d'œuf
1
de moutarde
20 g
de sel
2 pincées
d'huile d'arachide
150 g
de poivre moulu
2 pincées
du zeste d'orange râpé
de jus de citron, fraîchement pressé
10 g
de fromage à pâte pressée, en fines lamelles
80 g
de salade verte
50 g
de pain de campagne frais
4 tranches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 642.3 mg

Protein 16 g

Calories 2525 kJ / 609.5 kcal

Fat 51.3 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 19.3 g

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