Insalata di melone con salsa allo zenzero

Insalata di melone con salsa allo zenzero

3.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

di olio di arachidi
30 g
di zenzero fresco, pelato e a pezzi
5 g
scalogni a pezzi
2
spicchi di aglio
2
di salsa di pesce
5 g
zucchero
5 g
di succo di lime, spremuto fresco
60 g
di polpa di melone a tocchetti o a palline
500 g
di menta fresca a pezzi
2 rametti
di coriandolo fresco a pezzi
1 rametto
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate a pezzi
2 rametti
di semi di sesamo tostati
10 g
di pinoli, tostati tritati
10 g
cocco fresco tritato (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 16.5 mg

Protein 2.6 g

Calories 612.8 kJ / 146.5 kcal

Fat 9.1 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 14.4 g

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