Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

4.6 14 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
½
di sale
1 ½ cucchiaino
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
4 - 5 rametti
spicchio di aglio
1
olio extravergine di oliva + q.b.
40 g
pomodorini in quarti
10
cuori di merluzzo
4
di grano saraceno
200 g
di acqua
1200 g
di fave fresche
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 812.5 mg

Protein 34.6 g

Calories 1599 kJ / 382.3 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 34.2 g

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