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Hummus di cicerchie e zucca arrosto

Hummus di cicerchie e zucca arrosto
4.3 10 ratings
Prep. 30 min
Total 10 h
8 porzioni
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Ingredients

  • di cicerchie secche
    150 g
  • di acqua + q.b.
    800 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • spicchi di aglio
    2
  • di patate pelate e a fette
    100 g
  • di polpa di zucca
    150 g
  • di curry in polvere
    1 pizzico
  • di coriandolo in polvere
    1 pizzico
  • di cumino in polvere
    1 pizzico
  • di peperoncino in polvere
    1 pizzico
  • olio extravergine di oliva + q.b.
    20 g
  • di curcuma in polvere
    1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 247.7 mg
Protein 4.4 g
Calories 406.4 kJ / 97.1 kcal
Fat 3.9 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 0.4 g
Carbohydrates 12 g

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