Torta pasqualina (senza glutine)

Torta pasqualina (senza glutine)

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Prep. 30 min

Total 2 h

8 fette

Ingredients

di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
100 g

Pasta brisée senza glutine

di farina senza glutine
300 g
di burro a pezzi, freddo
150 g
di sale
1 cucchiaino
di acqua fredda
80 g

Ripieno

di acqua
500 g
di bietole, le foglie
250 g
fili di erba cipollina fresca tritata
3
di olio extravergine di oliva
30 g
di ricotta di pecora ben scolata dal siero
150 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi
uova
8
burro q.b.

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 506.9 mg

Protein 15.3 g

Calories 1954.4 kJ / 467.1 kcal

Fat 29.7 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 14.9 g

Carbohydrates 34.5 g

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