Sogliola al vapore con piselli

Sogliola al vapore con piselli

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

Emulsione

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 - 3 rametti
olio extravergine di oliva + q.b.
25 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di succo di limone, spremuto fresco
15 g

Filetti di sogliola e piselli

di acqua
400 g
di filetti di sogliola (150 g circa a filetto)
600 g
di piselli surgelati
200 g
di sale
2 pizzichi
di pepe bianco macinato
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 836 mg

Protein 28.5 g

Calories 872.8 kJ / 208.5 kcal

Fat 8.6 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 4.8 g

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