Gattò di patate (TM6)

Gattò di patate (TM6)

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Pelare le patate

di acqua
1200 g
di patate a pasta farinosa
1000 g

Gatto di patate

di Provolone a pezzi (3-4 cm)
100 g
di Gruviera a pezzi (3-4 cm)
100 g
di pecorino a pezzi (3 cm)
40 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
30 g
di latte
350 g
di sale
1 cucchiaino
di burro + q.b.
30 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
uova
2
di salame napoletano a cubetti
150 g
150 g di prosciutto cotto, a cubetti
uova sode (optional) sbucciate e a fette
2
di pangrattato
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzioni

Protein 30.6 g

Calories 2062 kJ / 493 kcal

Fat 26.6 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 34.9 g

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