Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

4.7 12 rating

Prep. 20 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

de petits pains rassis en morceaux
60 g
de graines de sésame
30 g
de curry en poudre
½ c. à café
de câpres en saumure égouttées
20 g
gousse d'ail
1
de feuilles de persil frais
20 g
de jus d'orange, fraîchement pressé
80 g
d'huile d'olive extra vierge
60 g
de sel et un peu plus
1 ½ c. à café
de feuilles de basilic frais
20 g
de poivre noir moulu et un peu plus
1 c. à café
de chou rouge en morceaux
300 g
de pommes à croquer épluchées, trognons retirés, en morceaux
150 g
de graines de cumin
1 c. à café bombée
de miel
10 g
de cannelle en poudre
½ c. à café
de farine de blé complet
30 g
de feta
300 g
œuf
1
d'huile végétale
1 c. à soupe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1829.6 mg

Protein 17.5 g

Calories 2333.3 kJ / 557.7 kcal

Fat 40.4 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 14.5 g

Carbohydrates 35 g

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