Salmone con miso e salsa gochujiang piccante

Salmone con miso e salsa gochujiang piccante

4.8 4 rating

Prep. 40 min

Total 7 h 30 min

10 porzioni

Ingredients

spicchi di aglio
4
di zenzero, radice fresca pelata
40 g
di miele
80 g
di aceto bianco
15 g
di salsa piccante coreana
60 g
di miso
60 g
di salsa di soia
20 g
di olio di sesamo tostato
30 g
salmone intero eviscerato (circa 2 kg)
1
di olio di semi di girasole
4 cucchiai
di funghi shiitake freschi a fette di 5 mm
200 g
di olio di sesamo tostato
2 cucchiai
di cipollotto a fette di 2 mm
1 rametto
semi di sesamo, tostati (optional) bianchi o neri
limoni a spicchi
2
di erbe aromatiche (optional)
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 583.7 mg

Protein 10.4 g

Calories 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 13.4 g

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