Quiche radicchio e speck

Quiche radicchio e speck

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Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

12 fette

Ingredients

Pasta sfoglia veloce

di burro congelato, a pezzi
200 g
di farina tipo 00 + q.b.
200 g
di acqua fredda
90 g
di sale
½ cucchiaino

Ripieno

Parmigiano Reggiano, a pezzi
100 g
di cipolla rossa a fette
100 g
olio extravergine di oliva
30 g
di speck a cubetti
150 g
di radicchio a pezzi
350 g
di sale
3 pizzichi
di pepe nero macinato
1 pizzico
uova
3
di panna (min. 30% di grassi)
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 548.6 mg

Protein 10.6 g

Calories 1348.3 kJ / 322.3 kcal

Fat 25.1 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 11.9 g

Carbohydrates 14.4 g

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