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Parmigiana di cavolfiori

Parmigiana di cavolfiori
4.5 180 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi
    70 g
  • di scalogno a metà
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di passata di pomodoro
    300 g
  • di zucchero
    1 pizzico
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di acqua
    100 g
  • pangrattato q.b.
  • di cimette di cavolfiore
    750 g
  • foglie di basilico fresche
    8
  • burro q.b.
  • di mozzarella a cubetti (1 cm)
    250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 573.3 mg
Protein 25 g
Calories 1635.3 kJ / 390.8 kcal
Fat 27.7 g
Fibre 5.9 g
Saturated Fat 4.7 g
Carbohydrates 11.1 g

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