Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

4.4 46 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

5 porzioni

Ingredients

Polenta

800 g di acqua
4 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
200 g di farina di mais bianca precotta (istantanea)

Baccalà mantecato

60 g olio extravergine di oliva
200 g di baccalà ammollato e dissalato senza pelle
200 g di latte intero
60 g di cipolla bianca a fettine
1 foglia di alloro secca
1 spicchio di aglio

Cialda corallo

100 g di acqua
35 g olio di semi di girasole
13 g di amido di mais (maizena)
4 g di nero di seppia liquido
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 495.6 mg

Protein 13.6 g

Calories 1708.8 kJ / 408.4 kcal

Fat 23.9 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 37.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021 34 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Caponata alla catanese

1小时

Insalata di polpo e patate

2小时

Torta salata porri e bietole

1小时 30 分钟

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

1小时 25 分钟

Crostata salata tricolore

1小时 30 分钟

Uova ripiene

40 分钟

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1小时 15 分钟

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

1小时

Bruschette con melanzane

30 分钟

Bruschette con pomodorini

3小时

Antipasto piemontese

25 分钟

Insalata di gamberi alla siciliana

40 分钟

Show all