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Merluzzo con salsa di soia e zenzero con riso e contorno di verdure autunnali

Merluzzo con salsa di soia e zenzero con riso e contorno di verdure autunnali
4.6 60 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 2 spicchi di aglio
  • 25 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
  • 30 g di olio di sesamo
  • 25 g di miele
  • 60 g di salsa di soia chiara
  • 1200 g acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 200 g di riso a chicco lungo (cottura 18 minuti)
  • 250 g di bulbi di finocchio a pezzi
  • 4 filetti di merluzzo (circa 125 g ciascuno)
  • 80 g di porri tagliati ad anelli
  • 80 g di carota pelata e tagliata a bastoncini
  • 1 lime a fette
  • prezzemolo fresco le foglioline, a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1312.3 mg
Protein 47.6 g
Calories 2166.5 kJ / 517.8 kcal
Fat 9.8 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 1.5 g
Carbohydrates 58.7 g

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