Mini capresi con gelée al pomodoro

Mini capresi con gelée al pomodoro

4.5 15 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

24 pezzi

Ingredients

Gelée di pomodoro

di pomodori spellati e senza semi, a pezzi
300 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di origano fresco (optional)
1 rametto
1 pizzico di origano secco
di agar agar sciolto in 2 cucchiai di acqua fredda
1 g
di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
5 g
olio extravergine di oliva
15 g

Terminare la preparazione

di mozzarella in bocconcini, a fette (0.5 cm di spessore)
250 g
di pane bianco per tramezzini
8 fette
foglie di basilico fresche lavate
24

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 62.7 mg

Protein 2.7 g

Calories 226.8 kJ / 54.2 kcal

Fat 2.7 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 5.1 g

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