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Riso rosso con gamberi, pinoli e zucchine

Riso rosso con gamberi, pinoli e zucchine
3.8 57 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di riso rosso (cottura 20-25 minuti)
    350 g
  • di acqua
    1200 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • zucchine a dadini (1 cm)
    2
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di sale alle erbe
    2 pizzichi
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • di code di gambero fresche
    300 g
  • di pinoli, tostati
    50 g
  • erba cipollina fresca tritata q.b. per decorare

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 537.9 mg
Protein 22.4 g
Calories 2107.5 kJ / 503.8 kcal
Fat 16 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 1.5 g
Carbohydrates 72.2 g

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