Insalata di riso integrale vegetariana (Cuoci uova)

Insalata di riso integrale vegetariana (Cuoci uova)

3.6 8 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

Riso integrale

di riso integrale a chicco lungo
300 g
di acqua
700 g
di sale
½ - 1 cucchiaino
di pomodorini in quarti
200 g
di zucchine alla julienne
150 g
di carote pelate e alla julienne
150 g
di piselli in scatola ben sciacquati
200 g
di olive taggiasche denocciolate
50 g
olio extravergine di oliva
30 g
di pepe nero macinato
1 pizzico

Condimento

uova
4
acqua per riempire fino a 1 litro
erba cipollina fresca tritata q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 543.4 mg

Protein 16.2 g

Calories 1984.8 kJ / 474.5 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 2.7 g

Carbohydrates 68.8 g

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