Asparagi con salsa olandese allo yogurt

Asparagi con salsa olandese allo yogurt

3.3 3 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

Asparagi

di acqua
600 g
di asparagi verdi il terzo inferiore pelato
950 g
di sale
½ di cucchiaino

Salsa olandese

di burro, non salato a pezzi
80 g
di vino bianco
30 g
di aceto balsamico bianco
10 g
tuorli d'uovo (v. Consigli)
2
di sale
¼ di cucchiaino
di yogurt greco al naturale
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.1 g

Calories 1250 kJ / 301 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 10 g

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