Ponte dei sospiri

Ponte dei sospiri

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Prep. 30 min

Total 1 h

2 porzioni

Ingredients

di patate viola pelate e a fettine
500 g
di patate a pasta gialla pelate ( 250 g a cubetti e 100 g a fettine sottili 5 mm)
350 g
porro la parte bianca a rondelle
1
di sale
3 pizzichi
di baccalà (2 medaglioni)
200 g
di acqua
500 g
olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di zafferano in polvere
1 bustina

Terminare la preparazione

germogli misti colorati

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.8 g

Calories 3012 kJ / 720 kcal

Fat 30.3 g

Fibre 5.9 g

Carbohydrates 77.6 g

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