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Crema di melanzane e peperoncini

Crema di melanzane e peperoncini
3.7 19 ratings
Prep. 5 min
Total 35 min
2 vasetti
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Ingredients

  • di acqua
    250 g
  • di aceto di mele
    350 g
  • di sale
    20 g
  • di melanzane sbucciate e a listarelle (3 mm)
    800 g
  • di peperoni rossi a listerelle (3 mm)
    300 g
  • peperoncini rossi piccanti, freschi a dadini
    5
  • pomodori secchi a listarelle
    2
  • olio extravergine di oliva
    30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 3.2 g
Calories 544 kJ / 130 kcal
Fat 8.3 g
Fibre 4.2 g
Carbohydrates 11.3 g

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