Scorfano con pomodori, carote e riso

Scorfano con pomodori, carote e riso

4.6 10 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

6 porzioni

Ingredients

Pesce

di scorfano in filetti (3 pezzi circa)
1600 g
di pomodorini a metà
300 g
di sale
1 ½ cucchiaino
pepe macinato
2 pizzichi
spicchi di aglio
2
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g
olio extravergine di oliva
100 g
di succo di limone
40 g

Riso

olio extravergine di oliva
20 g
di carota tagliato a pezzi (2-3 cm)
150 g
di foglie di prezzemolo fresco
10 g
spicchi di aglio
2
di cipolla in quarti
200 g
di riso basmati
300 g
di sale
1 cucchiaino
di acqua
580 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1171 mg

Protein 46 g

Calories 2442 kJ / 584 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 43 g

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