Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

4.1 58 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

10 pezzi

Ingredients

Biscotti al pecorino

di pecorino Romano a pezzi
50 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di burro
45 g
farina tipo 00
65 g

Mousse alla barbabietola

di barbabietole rosse cotte a pezzi
100 g
di formaggio fresco spalmabile
50 g
di salmone affumicato a listarelle
40 g
di panna (min. 30% di grassi)
20 g
di sale
1 pizzico

Terminare la preparazione

finocchietto selvatico a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 0.2 mg

Protein 3.8 g

Calories 369 kJ / 88.2 kcal

Fat 5.4 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 5.7 g

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