Baccalà croccante con friarielli piccanti

Baccalà croccante con friarielli piccanti

3.9 7 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Friarielli piccanti

spicchio di aglio
1
di acciughe sott'olio sgocciolati
2 filetti
peperoncino secco piccante
1
olio extravergine di oliva
40 g
di friarielli puliti
300 g
di sale
1 pizzico

Baccalà

spicchio di aglio
1
di farina tipo 00
150 g
uovo
1
di latte freddo
200 g
di lievito istantaneo per torte salate
1 cucchiaino
di sale
1 pizzico
olio di arachidi q.b.
di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (3 cm circa)
600 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 22.3 mg

Protein 36.1 g

Calories 1881.7 kJ / 449.7 kcal

Fat 18.8 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 8.1 g

Carbohydrates 31.7 g

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