Chili con cervelat

Chili con cervelat

4.8 4 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di peperoni verdi a pezzi (4 cm)
150 g
di peperoni rossi a pezzi (4 cm)
150 g
di scalogno
60 g
spicchi di aglio
2
di olio di oliva
20 g
di pepe di Cayenna macinato
½ cucchiaino
di paprica
1 cucchiaino
di cumino in polvere
¼ di cucchiaino
di concentrato di pomodoro
40 g
di cervelat senza pelle, tagliate per il lungo, a fette (1 cm)
400 g
di polpa di pomodoro (400 g)
1 scatola
di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
1 cubetto
di sale
½ cucchiaino
di fagioli rossi lavati, sgocciolati (peso netto sgocciolato: 290 g)
1 scatola
di panna acida
100 g
di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
3 rametti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32 g

Calories 2321 kJ / 559 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 34 g

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