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Chili con cervelat
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
di peperoni verdi a pezzi (4 cm)150 g
-
di peperoni rossi a pezzi (4 cm)150 g
-
di scalogno60 g
-
spicchi di aglio2
-
di olio di oliva20 g
-
di pepe di Cayenna macinato½ cucchiaino
-
di paprica1 cucchiaino
-
di cumino in polvere¼ di cucchiaino
-
di concentrato di pomodoro40 g
-
di cervelat senza pelle, tagliate per il lungo, a fette (1 cm)400 g
-
di polpa di pomodoro (400 g)1 scatola
-
di dado di carne per brodo (per 0.5 l)1 cubetto
-
di sale½ cucchiaino
-
di fagioli rossi lavati, sgocciolati (peso netto sgocciolato: 290 g)1 scatola
-
di panna acida100 g
-
di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate3 rametti
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
32 g
Calories
2321 kJ /
559 kcal
Fat
32 g
Carbohydrates
34 g
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