Tegamino di vongole e zucchine

Name: Tegamino di vongole e zucchine
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 800 g di vongole; 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 4 foglie di basilico fresco; 1 scalogno; 30 g olio extravergine di oliva; 600 g di zucchine; 4 pomodori ciliegino; 350 g di acqua; 1 cucchiaino di sale grosso; 1 pizzico di pepe macinato

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

di vongole lavate e spurgate
800 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate le foglioline lavate e asciugate
1 mazzetto
di basilico fresco lavate e asciugate
4 foglie
scalogno
1
olio extravergine di oliva
30 g
di zucchine a cubetti (1 cm circa)
600 g
pomodori ciliegino a metà
4
di acqua
350 g
di sale grosso
1 cucchiaino
di pepe macinato
1 pizzico