Vongole veraci su crostoni di pane

Name: Vongole veraci su crostoni di pane
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 g di vongole veraci; 1 spicchio di aglio; 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 1 peperoncino piccante fresco; 500 g di acqua; 40 g olio extravergine di oliva; 40 g di olive taggiasche denocciolate; 100 g di vino bianco secco; 8 fette di pane di Altamura (tipo pugliese)

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

di vongole veraci pulite e spurgate
600 g
spicchio di aglio
1
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
peperoncino piccante fresco o secco
1
di acqua
500 g
olio extravergine di oliva
40 g
di olive taggiasche denocciolate
40 g
di vino bianco secco
100 g
di pane di Altamura (tipo pugliese) (circa 50 g a fetta)
8 fette