Insalata di polpo con pomodorini e rucola

Insalata di polpo con pomodorini e rucola

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

di acqua
500 g
di polpo fresco intero
700 g
di patate pelate e a pezzi (3-4 cm)
400 g
di rucola lavata e asciugata
1 mazzetto
di pomodori datterino a metà
250 g
250 g di pomodori ciliegino, a metà
di sale
1 pizzico
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di olio extravergine di oliva
50 g
di aceto balsamico
2 cucchiai

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Protein 85.7 g

Calories 4949 kJ / 1183 kcal

Fat 58.8 g

Fibre 10.9 g

Carbohydrates 82.9 g

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