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Insalata di polpo con pomodorini e rucola

Insalata di polpo con pomodorini e rucola
4.6 135 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di acqua
    500 g
  • di polpo fresco intero
    700 g
  • di patate pelate e a pezzi (3-4 cm)
    400 g
  • di rucola lavata e asciugata
    1 mazzetto
  • di pomodori datterino a metà
    250 g
    250 g di pomodori ciliegino, a metà
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di aceto balsamico
    2 cucchiai

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Protein 85.7 g
Calories 4949 kJ / 1183 kcal
Fat 58.8 g
Fibre 10.9 g
Carbohydrates 82.9 g

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