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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Arancini di riso
Prep. 1 h
Total 3 h 5 min
18 pezzi
Ingredients
Riso
-
di acqua1200 g
-
di sale1 pizzico
-
di riso (tipo Roma)400 g
-
di zafferano in polvere1 bustina
-
di burro morbido a pezzi25 g
-
di Parmigiano Reggiano grattugiato80 g
-
uovo1
Ragù
-
di cipolla in quarti40 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di carne trita di manzo100 g
-
di polpa di pomodoro200 g
-
di funghi freschi a fettine30 g
-
di concentrato di pomodoro1 cucchiaio
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di piselli surgelati70 g
Terminare la preparazione
-
uova2
-
mozzarelle (300 g circa), ben scolate dal siero e a tocchetti2
-
di pangrattato100 - 150 g
-
olio per frittura
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
18.5 g
Calories
2653 kJ /
634 kcal
Fat
44.8 g
Carbohydrates
41.7 g
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