Insalata capricciosa

Insalata capricciosa

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Prep. 25 min

Total 30 min

6 porzioni

Ingredients

Maionese

olio di semi di girasole
150 g
uovo
1
tuorlo d'uovo
1
di aceto di vino bianco
1 cucchiaino
di sale
1 pizzico

Terminare la preparazione

di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di sedano rapa a listarelle sottili (1-2 mm)
200 g
di carote a listarelle sottili (1-2 mm)
200 g
di peperoni sott'aceto a listarelle sottili (2-3 mm)
200 g
di cetriolini sott'aceto a rondelle sottili (2-3 mm)
50 g
di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
1 cucchiaio
di sale
1 pizzico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.4 g

Calories 2402 kJ / 574 kcal

Fat 52.2 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 20.9 g

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