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Involtini vegan estivi

Involtini vegan estivi
4.3 3 ratings
Prep. 35 min
Total 45 min
15 pezzi
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Ingredients

Salsa agli arachidi
  • di arachidi tostate
    50 g
  • di acqua
    200 g
  • di burro di arachidi
    70 g
  • di salsa hoisin
    70 g
Ripieno
  • cetriolo
    1
  • di carote pelate
    200 g
  • peperone rosso pulito (250 g circa)
    1
  • peperone giallo pulito (250 g circa)
    1
  • di cavolo rosso
    100 g
Terminare la preparazione
  • di acqua tiepida
    500 g
  • di carta di riso per involtini primavera (circa Ø 20 cm)
    15 fogli
  • di pomodori datterino a fette sottili
    150 g
  • di lattuga verde tipo iceberg
    150 g
  • di menta fresca (optional) le foglioline lavate
    3 rametti
  • di foglie di coriandolo, fresche (optional) le foglioline lavate
    3 rametti

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 54 mg
Protein 4 g
Calories 563 kJ / 134 kcal
Fat 5 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 17 g

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