Parmigiana di patate

Parmigiana di patate

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Prep. 30 min

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

di patate a pasta gialla pelate e a fettine (5 mm)
800 g
di acqua
500 g
di Parmigiano Reggiano, a pezzi
50 g
di latte parzialmente scremato
500 g
di amido di mais (maizena)
40 g
di sale
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di provola affumicata a fette sottili
50 g
di tacchino arrosto a fette
160 g
insalata a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.3 mg

Protein 16.3 g

Calories 1122.6 kJ / 286.6 kcal

Fat 8 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 38.3 g

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